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七子饼茶口感清、甜、糯,太赞了

七子饼茶是云南的传统名茶,属于紧压茶,因汤红、香浓、味醇而著称。今天,茶侃君就来给大家说说七子饼茶的口感。 

七子饼茶口感

七子饼茶,汤色红浓明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口,口感清、甜、糯,品饮起来感觉很赞。随着时间的推移,七子饼茶口感会更加饱满厚实。

七子饼茶口感形成原因

形成七子饼茶特殊口感的原因有三个,分别是其嫩芽、展叶和包装。

1、嫩芽

嫩芽是茶叶的精华,嫩芽太多,会影响茶的陈香和滋味。七子饼茶在制作过程中选料搭配非常恰当,保证了其品质、滋味和口感。

2、展叶

长成的展叶茶多酚和氨基酸含量更饱满,七子饼茶富含的茶多酚和氨基酸物质在后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味,越陈越香,口感也更加醇厚、甘润。

3、包装

特殊的包装是七子饼茶形成特殊口感的另一重要原因,七子饼茶选用竹箬包装,其纤维强韧,自然清香,透气性能好,在运输途中不易破碎损坏,且具有防湿、过滤杂味之功,对七子饼茶的后期发酵转化非常有利。

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温馨提示

七子饼茶需用滚烫的开水冲泡,口感才会更好。冲泡时,醒茶步骤不可少,这样才能浸出茶叶的精华,热饮最佳。

总的来说,七子饼茶的口感清、甜、糯,是不可多得的茶中珍品。

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