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认识真正普洱 了解生普熟普的区别

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,那么普洱茶生茶和熟茶有什么区别呢?一起来看看吧。


一、生茶及其品质特征:
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。
特征:生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友。
功效:生津止渴,消暑,解毒,提神等等

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