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普洱茶熟茶的鉴别妙招 轻松慧眼识好茶

随着“普洱茶热”的兴起,普洱茶也越来越受到广大茶友的追捧,其中,普洱茶中的熟茶也因为它的适用性而更受欢迎,但是市面上的普洱茶鱼龙混杂,到底应该怎么去区分熟茶和生茶,以及怎么选择高品质的熟茶呢?接下来的内容估计可以帮到你:

 

 

普洱生茶特点:

外观:茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,部分略显黄红色,白色为芽头。
口感:较为强烈,茶气颇足,茶汤清香,略带苦涩。
茶汤色泽:青黄色或金黄色,较透亮。
制作工艺:是以新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。

普洱熟茶特点:

外观:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。

茶汤色泽:栗红色或暗红色,微透亮。
制作工艺:在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。

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