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用上万的厨电蒸馒头,我想我没疯 !

  • 2018-09-08 20:48:38
  • 来源:网络
  • 编辑:猫咪网
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你家的厨电

该升级了

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二姑娘的闺蜜是个话痨,经常连YY都能自说自话来个一大段。


昨晚,我已经敷好面膜,四仰八叉地准备进入睡眠状态……结果,这位大小姐又突然杀出来:



好了,我来总结一下——这位大小姐的期房还没交付,就已经幻想好了以后家中拥有蒸箱的幸福生活……


还算是有清晰目标。


大部分的宝宝还可能处于在“烤箱、蒸箱、蒸烤箱、微波炉到底该怎么选”的漩涡中,无法自拔的。





1

你为什么会对蒸箱、烤箱、微波炉

产生执念?


很多已经入手了宝宝,当初的需求点真是五花八门。


二姑娘稍微总结了一下,大概分为下面几类:


懒——蒸箱和微波炉都可以热菜

健康——蒸是最健康的烹饪方式

增加生活乐趣——多尝试中厨爆炒外的其它美食制作方式

提供效率——待客做大餐时,可以同时进行

……


甚至有宝宝觉得居然用蒸箱可以节省家务时间:


@clelu

再也不用里外刷蒸锅了,就用抹布在里面擦几下,水就擦净了,鸡蛋膏100度5-6分钟很嫩,再也不用怕蒸过点了,蒸海蛎子也是5分钟,全都开口了,真是很震撼,竟忘了拍图,蒸红薯半小时,好干爽,还蒸过鸭肉 驴肉,蒸锅里内竟然一点油都不溅,都漏到接盘里了,很好收拾,我的家务时间一下节省了老多。



还有姑娘晒出她的午餐,全部用蒸烤一体完成哦:


不知道你们看完以后什么感受,反正我看完就被种草了……瞬间明白为什么闺蜜会自己YY出家中有蒸箱的幸福生活~


因为图片来看真的不错啊。


2

你确定自己不会闲置?


不过,目前市面上的蒸箱、烤箱、蒸烤一体都不便宜,特别是嵌入式的。


我们也不会脑子一热,一冲动…回头就去买了这些厨电。认真仔细地想一想自己有没有闲置的可能,这样总没错。


还没学会烘焙的宝宝,烤箱就免了吧~

(不要妄想你会在入住后,会从小白晋级成烘焙高手;

也不要想象你在感恩节会烤火鸡开个小party的样子)


重口味的地区,不喜欢蒸菜的宝宝

也别勉强自己非要蒸蒸蒸


至于那些总想着“叮”一下热饭菜的

心里也只知道总吃剩饭剩菜不好吧?

不如,就此斩断病根,一步到位!


总之,根据自己家庭现有的生活习惯来判断会不会闲置,基本还是准的。




3

蒸箱、烤箱、微波炉选哪个好?


感觉不强行解释一波原理都不行。


蒸箱:利用自带水箱和里面的加热盘,供水后高温把水瞬时汽化,水蒸汽进入电蒸箱的腔体内把食物加热(比蒸锅出汽快,升温快,定时恒温,又没有多余食物积水,提高口感)


烤箱:利用远红外、石英、紫外线加热管,直接在腔体内加热,得以实现烘焙或者烤制。(有点无油烟烧烤的意思,喜欢)


微波炉:用电磁波的微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。(方便,热得快。但总觉得适合公司带饭,家里有灶就感觉用不上)


作为身在江浙的二姑娘来说,我心里的排序是这样的:


蒸箱>烤箱>微波炉


说实话,这个观点就比较个人了。


我的诉求:食物健康排第一位,其实是好吃。无遗蒸箱和烤箱是能有效帮我达成目标的。


至于微波炉的加热功能,基本可以用蒸箱代替,虽然耗时时间比微波炉长一丢丢,但是锁住食物营养这部分功能更强大啊。


加上二姑娘的父母一直以来都留有“一顿清”的光荣传统,所以,每次做饭做菜都不会做太多,减少了剩饭剩菜的遗留。加热这件事的概率,在我们家,也是极少的。


而大部分家庭的厨电怎么配置,终归还是要有你家下面两点决定。


厨房空间和金钱是必要条件


  • 厨房空间大且预算多


房子大,厨房大,并且装修预算足的,妥妥地备上独立的烤箱和蒸箱


特别是还没入住,正在装修的,妥妥地考虑嵌入式。



毕竟,谁也不想在入住后,不断地添置小家电,直至厨房放眼望去都是各类电线……说好的厨房台面空无一物,也就此泡汤。


  • 厨房空间小且预算足


那建议还是买个嵌入式蒸烤一体机吧,省空间,功能又多。


洗衣机的烘洗一体是不如分开的,但蒸烤箱一体还是可以的。(等我下面分析给你听)



也可以像这位宝宝一样,一个外置,一个嵌入。


@清醒

因为觉得都不能舍弃,在预算有限的情况下选择了嵌入式蒸箱和外置式小烤箱。

理由:家里没选微波炉,考虑到微波炉有辐射不太健康,另外蒸出来的菜营养比较不会流失,以后有小孩了肯定会经常用到,并且我也喜欢烘焙所以烤箱不可少,所以选了蒸箱和外置式烤箱,观点仅供大家参考,谢谢!


  • 厨房空间小且预算少


那你就在这三者之间选一个自己最常用的吧。


比如小湿妹最近迷上了早餐。对她来说,能帮她每天早上实现快速的变出各种面包,吐司早餐的巴慕达蒸汽烤箱就是最实用的。


偶尔还能实现下,烤鸡翅,烤鱿鱼…给生活添点料。



(二家生活馆也有)


当然大多数人的选择可能还是微波炉,理由也够直接。


@sjzyuzhu

对现代人紧张的作息时间来说,微波炉不可替代。


4

我被蒸烤一体机种草了


其实,我早就被蒸烤箱一体机种草了。说出来你可能不信,但确实是因为一支西岛秀俊出演的广告:


西岛秀俊出演的爸爸,居然利用松下推出的升级版蒸烤箱在繁忙的工作日,每天只花10分钟,就不重样的简单烹饪出美味一餐,烧肉饼、煮意面、蒸海鲜、炸芝士卷……




也不知是因为西岛太帅,还是食物太诱人,反正,看完我就被种草了……同时也注意到了现代的蒸烤箱一体机的烧烤,煮蒸,煎炸功能。



很好很强大。


回到上面说的,有人觉得一体机可能不如两者分开的独立机来得效果好~ 这恐怕有失公正。


  • 就效果来说:


一体机的蒸 = 纯蒸箱的蒸

一体机的烤 ≈ 纯烤箱的烤


总的来说,就是蒸的部分差别不大,而烤的部分有些品牌的有些型号底部火力是会出现不够足的状况。但大部分还是好的。


图自houzz


  • 工作原理:


蒸的工作区域在腔体外部

烤的工作区域在腔体内部


两者也有什么大冲突吧~


中间的盒子就是腔体,图自淘宝凯度旗舰店


而且,每次运行蒸和烤都不会同时进行,不管你选哪种模式,蒸烤也总归有自己的先后顺序的。不用担心。


图自淘宝凯度旗舰店


最初这种蒸烤箱也是出现在高级饭店里的大型厨房里,体积庞大。后来改进技术,不断变小,才终于走进了我们现在的家庭。


图自kitchensbyclay


  • 价格和体积


一体机的价格 = (纯蒸箱+纯烤箱)价格的2/3 或 1/2

一体机的占地 = (纯蒸箱+纯烤箱)占地的 1/2


总的来说,要是两个都舍不得放弃的情况下,买蒸烤一体机还是比较不错的选择。


非要推荐品牌的话:松下、西门子、凯度可以作为参考。


写了那么一大篇,结果我心中也长满了草。难道也要再换个房子,给厨房添上这上万的厨电,然后某年某月某日早晨醒来,给自己做上一顿蒸馒头?


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