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蜂蜜放了3-5年还能吃吗? 蜂蜜变质是什么样子?

蜂蜜是我们生活中常见的一种食物,它是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,又叫蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等。一般我们都会注意食品的保质期,但是大家购买的野生蜂蜜的话通常包装就是一个瓶罐,并没有标注。那么,蜂蜜保质期一般多久?放了3-5年还能吃吗?变质是什么样子?

蜂蜜保质期多久?

蜂蜜也是有保质期的,一般是2年或者18个月。包装好的蜂蜜有保质期年限是因产品标准的需要,而这个年限只是一个参照标准,实际要看我们的保存情况。我们食用的时候要科学对待,善于观察,哪怕蜂蜜在保质期内,但是因为保存不当变质了,就不能食用,以免引起副作用。而过了标注的保质期,但是蜂蜜并没有变质同样能正常食用,没有必要扔了。

放了3-5年还能吃吗?

这要看你的蜂蜜是什么蜂蜜了。蜂蜜有很强的抗菌能力,是唯一不会变质的食物。如果是自己家养的,纯的成熟的蜂蜜,那么是不会过期的,仍然可以吃。但如果是你们从外面买的商品包装的,因为掺杂了其他的东西,所以有可能出现发酵等情况,那就别吃了。

变质是什么样子?

蜂蜜变质就证明其发酵了,主要特征有三点:

1.有大量气泡产生。但是和蜂蜜本身气泡不同,这些气泡十分微小,发酵以后产生的气泡很大,外观有很大不同;

2.有酸味。类似于馒头发酵的酸味;

3.有酒精味。

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